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…ersion-5.11.3

Bump junit.version from 5.11.2 to 5.11.3

pom.xml

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     <io7m.org.immutables.value.version>2.10.1</io7m.org.immutables.value.version>
     <javafx.version>23.0.1</javafx.version>
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-    <junit.version>5.11.2</junit.version>
+    <junit.version>5.11.3</junit.version>
     <mockito.version>5.14.2</mockito.version>
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