Skip to content

Latest commit

 

History

History
27 lines (19 loc) · 1.28 KB

Basque Cheesecake.md

File metadata and controls

27 lines (19 loc) · 1.28 KB

Basque Cheesecake

Basque Cheesecake

Biografi

Jeg vil gjerne takke ostekaken, og dens mange varianter, som har utgjort en stor del av livet mitt og påvirket meg i positiv retning! Uten ostekaken hadde jeg ikke vært der jeg er i dag, og ord kan ikke uttrykke min takknemlighet.

Porsjon

14 cm x 8 cm x 8 cm brødform

Ingredienser

  • 400 g philadelphia kremost
  • 100 g sukker
  • 3 egg
  • 200 g kremfløte
  • 10 g maisstivelse eller potetmel
  • 15 g sitronsaft
  • 2 ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

Ha bakepapir og formen. Forvarm ovnen til 230˚C. Bland sammen kremost og sukker med en slikkepott til du får en majones liknende konsistens. Ha i egg, kremfløte og maisstivelse og bland med visp, men pass på å ikke lage luftbobler i røren. Ha i sitronsaft og vaniljeekstrakt og rør videre. Hell røren gjennom en sikt, og hell i formen. Stek i 30 min på 230˚C. La avkjøle til romtemperatur, og la stå i kjøleskapet over natten. Nytes best innen de første 3 dagene.

Opprinnelig oppskrift

Cream Cheese Terrine Basque Cheesecake - Emojoie

- Sherine