Des invités de dernière minute et rien à grignotter pour l'apéro ? Vite, des chips vite fait mal fait.
- Des légumes crus : pommes de terre, carottes, betteraves, etc.
- De l'huile (ou pas).
- Du sel (ou pas).
- Trancher les légumes très finement, et surtout très régulièrement (avec bon économe par exemple, ou une mandoline).
- Les déposer sur du papier sulfurisé, ou une plaque/grille allant au four à micro-ondes.
- Les sécher éventuellement avec du papier absorbant.
- Badigeonner d'huile (mais ce n'est pas nécessaire) et saupoudrer de sel.
- Passer environ deux minutes à pleine puissance au four à micro-ondes.
- Bien surveiller en fin de cuisson pour éviter que les chips ne brûlent (voire s'enflamment).
- Si les tranches ne sont pas assez fines, ou trop humides, elles vont noircir.
- Si les tranches n'ont pas une épaisseur homogène, la cuisson ne le sera pas non plus.
- Cette recette est rapide pour obtenir quelques chips, mais n'espérez pas en obtenir 500g sans faire fondre votre micro-ondes.