「就這裡吧！」在看過幾個地點後，蒂瑪小姐選了這個位在巷子內的小店面。
「為什麼你會想開咖啡館呢？」幾個月前，蒂瑪卡偲跟朋友提起開咖啡廳的想法時，朋友問道。
「為了一個小小的夢想。」蒂瑪答道。
「怎麼樣的夢想？」
「我先問你，你知道咖啡開啟了歐洲的啟蒙運動嗎？」
「欸，咖啡跟啟蒙運動會有什麼關係啊，這會不會扯太遠。」
「哈，如果要說，也許只是時間上的巧合吧。鄂圖曼土耳其帝國從一四五三年征服了君士坦丁堡後，帝國進入了漫長的征服擴張期。一直到一六八三年的維也納之戰，終止了鄂圖曼帝國的擴張。而在這個擴張的過程中，來自土耳其的咖啡也因此傳到歐洲。在啟蒙運動時期，有很多的科學家、詩人與作家們都時常流連於咖啡館。而有的咖啡館也成了大家討論政治的人文場所。像是倫敦的土耳其人頭咖啡屋就設置過投票箱，讓客人可以針對爭議性的政治話題進行投票來表達意見。一六七五年英國國王甚至曾經明令禁止在咖啡館討論政治，因為擔心它是革命的滋生地。」
「所以這跟你想開咖啡館有什麼關係呢？」
「我希望可以提供一個地方，讓大家聊政治像聊生活一樣輕鬆平常。」
「聊政治怎麼可能輕鬆。」
「但為什麼不行呢？」
蒂瑪與房東簽約後，又在巷子口繞了繞，一邊喃喃自語著。
「是啊，為什麼不行呢？就從這裡開始吧！」