clean up dockerfile; bugfix "pip cache" throws error, instead rely on…

… env variable PIP_NO_CACHE_DIR=false as in pypa/pip#5735

Dockerfile

@@ -1,7 +1,12 @@
 # syntax=docker/dockerfile:1
-FROM ubuntu:20.04 as builddeps
+FROM ubuntu:20.04
 
-# source: https://stackoverflow.com/a/54763270/2434875
+
+################################################################
+#### set up environment ####
+####  source: https://stackoverflow.com/a/54763270/2434875
+####  source: https://github.com/pypa/pip/issues/5735
+################################################################
 ENV PYTHONFAULTHANDLER=1 \
   PYTHONUNBUFFERED=1 \
   PYTHONHASHSEED=random \
@@ -11,7 +16,11 @@ ENV PYTHONFAULTHANDLER=1 \
   POETRY_VERSION=1.1.10
 
 WORKDIR /app
-# install necessary packages using apt
+
+
+################################################################
+#### install system-wide dependencies and utilities; cache ####
+################################################################
 RUN apt update
 RUN apt install -y python3.8 python3.8-dev python3-pip
 RUN apt install -y python2.7 python2.7-dev 
@@ -26,35 +35,32 @@ COPY poetry.lock pyproject.toml /app/
 COPY sentspace /app/sentspace
 # RUN python3.8 -m venv /venv
 
-FROM builddeps as build
 
-RUN ls -lah . ..
+################################################################
+#### install package dependencies; build using poetry ####
+################################################################
+RUN ls -lah .
+RUN pip config set global.cache-dir false
 RUN poetry config virtualenvs.create false 
 RUN poetry install -E polyglot --no-interaction --no-ansi --no-root && \
     poetry build -f wheel && \
     pip install --no-deps . dist/*.whl && \
     rm -rf dist *.egg-info
-# ADD ./requirements.txt /app/requirements/requirements.txt 
-# unnecessary: # ADD . /app/
-
-# install ZS package separately (pypi install fails)
-# RUN python3.8 -m pip install -U pip cython
-# RUN apt install -y git
-# RUN git clone https://github.com/njsmith/zs
-# RUN cd zs && git checkout v0.10.0 && pip install .
-# RUN rm -rf zs
-# install rest of the requirements using pip
-# RUN pip install -r ./requirements.txt
 
 RUN polyglot download morph2.en
-# RUN pip install -U ipython ipykernel jupyter
 
-# cleanup
+
+################################################################
+#### cleanup ####
+################################################################
 RUN apt remove -y git
 RUN apt autoremove -y
-RUN pip cache purge
 RUN apt clean && rm -rf /var/lib/apt/lists/*
 
+
+################################################################
+#### set up entrypoint to use as standalone app ####
+################################################################
 EXPOSE 8051
 ENTRYPOINT [ "python3.8", "-m", "sentspace" ]
 CMD [ "-h" ]